Série de casseroles fin 19ème en cuivre – 8 pièces + couvercle assorti

Fabrication française, poinçonnée « Acier Cuivré Courbevoie ».

Courbevoie était un haut lieu de la métallurgie culinaire française et cette marque était réputée pour la qualité de ses ustensiles professionnels. L’ emblème de licorne correspond à une fabrication française ancienne.

Chaque pièce est en cuivre épais (1,5 à 2 mm) et lourd.

Finition main, légèrement irrégulière.

Les queues sont en acier massif, et fixées avec des rivets de cuivre

Certaines portent les initiales poinçonnées “N.B.”dans le cuivre. Ce marquage témoigne d’un usage en cuisine professionnelle.

L’intérieur est étamé, mais usé. A refaire si on veut les utiliser pour cuisiner.
Ayant beaucoup servies ces casseroles ne sont pas toutes identiques. Leur patine cuivrée varie légèrement et leur cuivre est, pour certaines, déformé à certains endroits.

Elles sont d’une belle qualité artisanale française, aujourd’hui recherchée pour la décoration de cuisine où elles seront du plus bel effet suspendues contre un mur ou accrochées au-dessus d’un îlot central.
Idéales pour apporter de l’authenticité à la décoration d’une uisine.

Dimensions casseroles :  diamètre 12cm  sur hauteur 6cm

                                             diamètre 13cm sur hauteur 7cm

                                             diamètre  16cm sur hauteur 8cm

                                             diamètre  21cm sur hauteur 10cm

                                             diamètre  22cm sur hauteur 8cm

                                             diamètre  22 cm sur hauteur11cm

                                             diamètre  23 cm sur hauteur 8cm

Dimensions poële:            diamètre  29cm  sur hauteur  4cm

Dimensions couvercle:     diamètre 23cm